Sabtu, 01 Februari 2020
Resep Tumis Buncis Ati Ampela
Hujan gerimis hampir seharian tadi bikin mager, masak simple sayur lauk dalam satu menu
Bahan :
- 150 gram buncis, siangi, potong- 50 gram jagung muda, potong
- 2 pasang ati ampela rebus, potong
- 1/4 bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 5 cabe merah keriting, iris serong
- 10 cabe rawit hijau, iris tipis
- 1/2 buah tomat, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam, gula
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara Memasak Tumis Buncis Ati Ampela :
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe, aduk.
2. Masukkan ati ampela, aduk sampai agak kering, masukkan tomat, buncis dan jagung muda, aduk sampai layu, beri air. Bubuhi garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai tingkat kematangan yang disukai.
3. Sajikan dengan nasi putih hangat