Kamis, 20 Februari 2020
Resep Sop Steamboat
Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
3 butir bawang putih, cincang
1/2 cm jahe, memarkan
5 buah udang agak besar, kupas, potong tebal
1250 ml air
1/2 sdt gula pasir
Garam, lada, penyedap
1 batang daun bawang
1 batang daun seledri
1 sdm bawang merah goreng
1/2 sdt minyak wijen
Isian soup:
Wortel, sayuran, bakso, ikan olahan, jamur, dll sesuai selera
Cara Membuat Sop Steamboat :
- Didihkan air di panci sop.
- Di kuali : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, jahe, dan udang. Angkat dan tiriskan. Masukkan ke panci berisi air mendidih.
- Masukkan isian sop, gula pasir, garam, lada, dan penyedap.
- Setelah matang, matikan api. Masukkan daun bawang, daun seledri, daun bawang, dan minyak wijen. Aduk rata dan sajikan.
Note : Kalau tidak mau pakai udang bisa ganti pakai air kaldu ayam/sapi.