Kamis, 20 Februari 2020
Resep Sop Bakso Itali
Bahan :
225 g daging sapi,giling halus
1 sdm italian seasoning bubuk (sudah termasuk thyme sama oregano)
Segenggam parsley,iris halus (keabisan jadi eneng skip)
1/2 cup keju parmesan parut
1/2 siung bawang bombay, iris halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt merica
1/2 sdt bawang merah bubuk
1 butir telur
3 buah wortel potong kotak-kotak
1 mangkok sweet peas
1 mangkok Makaroni, rebus tiriskan
Tulang sapi
1 sdm Olive oil
Tambahan garam, gula dan merica secukup nya
750 ml air
Cara Membuat Sop Bakso Itali :
1. Buat bakso itali :
Campur daging sapi giling dengan italian seasoning, gula, garam, merica, telur, keju parmesan, parsley dan bawang merah bubuk lalu aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan panci masukan olive oil tumis bawang bombay hingga harum masukan tulang sapi lalu air masak hingga mendidih. Matikan kompor.
3. Masukan pulungan-pulungan bakso (bulatkan kecil-kecil) sampai habis lalu nyalakan kompor masukan wortel dan sweet peas.
Masak hingga matang dan bakso mengapung tambahkan garam, merica dan gula secukupnya. Test rasa.
4. Terakhir masukan makaroni yang sudah di rebus, aduk rata. Matikan kompor siap di hidangkan