Rabu, 05 Februari 2020
Resep Sambal Terong
Bahan :
- 3 bh terong, 550 gr
- 70 gr cabe merah besar
- 50 gr cabe rawit
- 50 gr bawang merah
- 20 gr bawang putih
- 100 gr tomat merah
- 1 sdm terasi goreng
- 1/2 sdt garam/sesuai selera
- 1 sdt gula pasir/sesuai selera
- Penyedap jamur secukupnya
- 1 sdm @fibercreme larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sambal Terong :
1. Cuci terong, iris serong agak tebal, goreng, sisihkan
2. Tumis duo cabe, duo bawang, tomat, (asal layu) angkat dan taruh dalam cobek, beri terasi, garam, gula, penyedap jamur, lalu ulek, koreksi rasa
3. Tumis sambal dengan minyak secukupnya, tambahkan larutan @fibercreme, masukkan terong, aduk rata, angkat sajikan.