Jumat, 14 Februari 2020
Resep Roti Sobek Taro
Bahan :
- 260 g Tepung protein tinggi
- 15 g bubuk taro
- 3 g Ragi instan
- 160 -180 g dari 1 butir telur ukuran besar ditambah susu full cream cair.
- 30 g gula
- 2 g garam
- 30 g mentega/butter
Cara Membuat Roti Sobek Taro :
- Campur semua bahan (kecuali butter) jadi satu uleni sampai adonan kalis dan elastis.
- Campurkan mentega ke adonan tadi lalu uleni hingga tercampur rata.
- Bagi adonan, ambil 1 pipihkan taruh isian dan bulatkan lagi, rapikan taruh di loyang yang sudah dioles butter
- Biarkan adonan mengembang sampai 2x lipat
- Oles dengan telur kocok taburi almond slice
- Oven dengan suhu 170 derajat selama 20-25 menit. Halangi roti dengan alumunium foil jika terlalu coklat