Senin, 10 Februari 2020
Resep Roti Jala Mangga
Bahan-bahan:
75 gr tepung terigu serbaguna
1 btr telur
150 ml susu cair
1 sdt garam
50 gr mangga
Bahan vla :
1 btr kuning telur
3 sdm gula pasir
175 ml susu cair
3 sdm tepung maizena
1/2 sdm margarin
Bahan pelengkap :
Secukupnya mangga, potong kecil-kecil
Cara Membuat Roti Jala Mangga :
- Campur semua bahan vla kecuali margarin, saring , pindahkan kedalam panci, masak hingga meletup-letup. Matikan api, masukkan margarin, aduk rata. Biarkan dingin, masukkan kedalam piping bag, Sisihkan
- Campur / blender semua bahan roti jala hingga licin.
- Masukkan kedalam botol bercorong kecil, atau bisa juga pakai botol air mineral biasa yang dilubangi 2-3 lubang.
- Panaskan teflon. Buat dadar membentuk jaring-jaring. Biarkan kering, angkat. Lakukan hingga habis.
- Ambil selembar roti jala. Lipat sedikit bagian bawah, sisi kanan dan kiri. Semprotkan vla lalu tambahkan potongan mangga. Gulung. Lakukan hingga habis. Sajikan.