Kamis, 13 Februari 2020
Resep Red Bean Cake
Bahan :
155 gr tepung protein rendah
90 gr gula pasir (yang suka manis bisa ditambah)
2 butir telur
1 sdt baking powder
1 sdt minyak goreng
120 ml air / susu cair
1/2 sdt vanilla cair
Filling :
Secukupnya Red bean paste atau vla vanilla (bisa juga coklat / sesuai selera)
Cara Membuat Red Bean Cake :
- Dalam wadah campur tepung, gula pasir dan baking powder aduk rata
- Masukkan telur dan susu cair aduk dengan whisk hingga kental dan tdk bergerindil
- Masukkan minyak dan vanilla extract aduk lalu saring, kemudian diamkan 1 jam disuhu ruang tutup dengan kain atau plastik
- Panaskan cetakan tanpa dioles lalu tuang adonan setengah dari tinggi cetakan. setelah pinggirnya mulai matang dan tengah masih agak basah lalu taruh isian di tengahnya kmudian tutup atau tangkupkan dengan 1 kulit lainnya biarkan hingga benar-benar matang, lakukan hal yang sama hingga adonan habis
- Angkat dan taruh dirak pendingin tutupi plastik atau kain basah yang bersih agar saat dingin tidak keras/kering.