Kamis, 13 Februari 2020
Resep Puding Alpukat Oreo
Bahan :
1-2 buah alpukat (kalau besar dan banyak dagingnya 1 aja)
1 bgks agar plain (kemaren pake agarasa vanilla)
300 ml air
500 ml susu cair (UHT plain)
160 gr gula pasir, sesuai selera
1 bgks oreo, remukkan
2-3 sdm kental manis
Essens vanilla
Pewarna hijau kalau perlu
Cara Membuat Puding Alpukat Oreo :
- Campur bubuk agar, gula, air, susu cair dan essens vanilla, aduk rata. Masak sambil diaduk terus sampai mendidih.
- Matikan api, angkat, aduk-aduk sampai uap panasnya hilang. Bagi jadi 2 bagian.
- Susun oreo di bagian dasar cetakan, tuang larutan agar. Diamkan sampai bagian atasnya set.
- Sementara itu, blender alpukat dengan susu kental manis, pewarna (kalau perlu) dan sedikit larutan agar sampai halus dan mulus. Campur dengan seluruh sisa larutan agar sampai rata.
- Tuang pelan-pelan dari pinggir cetakan sampai habis. Dinginkan.
Tips:
- Kalau ingin oreonya stay di bagian dasar cetakan, tuang larutannya sedikit dulu sampai oreo hampir terendam, diamkan sampai agak set, baru tuang sisa larutan.