Jumat, 14 Februari 2020
Resep Pie Susu Keju
Bahan kulit :
40 g butter dingin potong kotak kecil-kecil
35 g margarin
155 g tepung trigu protein sedang
35 g gula halus
1 butir kuning telur
2 sdt susu cair ( bila dibutuhkan )
Cara membuat :
- Campur butter margarin, gula dan tepung remas-remas dengan tangan hingga berpasir, tambahkan kuning telur ulen ringan hingga adonan menyatu jika masih ambyar tambahkan susu cair hingga adonan menggumpal jadi satu bulatan
- Bagi menjadi 8 atau per 35 g
- Cetak dan rapikan. Lubangi dasarnya dengan garpu, sisihkan
Bahan custard :
50 g susu cair
5 g tepung maizena
40 g susu kental manis
1 butir kuning telur
50 g keju cheddar parut
Cara membuat :
- Campur jadi satu susu cair, maizena, skm, dan telur aduk rata dan saring
- Tambahkan keju parut aduk rata
Penyelesaian :
- Tuang bahan custard ke dalam pie shell tadi
- Panaskan oven 160° panggang selama 25 menit hingga matang sesuaikan dengan oven masing-masing