Rabu, 26 Februari 2020
Resep Pentol Kentang Daging Sapi
Bahan :
500 gr kentang
100 gr daging sapi, cincang halus/ kasar (optional)
2 batang daun seledri, iris
2 sdm bawang goreng
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1 butir telur, kocok lepas
Bumbu halus :
1 sdt garam halus
3 siung bawang putih
7-8 siung bawnag merah
Cara Membuat Pentol Kentang Daging Sapi :
1. Tumis daging sapi cincang dengan sedikit minyak goreng, beri sejumput lada bubuk dan garam, goreng hingga berubah warna dagingnya, angkat dan sisihkan.
2. Kupas kentang, potong-potong lalu goreng hingga empuk, haluskan ketika masih panas.
3. Campurkan kentang yang telah di haluskan dengan daging sapi, lada bubuk, pala bubuk, bumbu halus, seledri, bawang goreng, lalu aduk rata.
4. Cetak/ bentuk sesuai selera, lalukan hingga habis.
5. Panaskan minyak goreng, lalu celupkan adonan yang telah dibentuk ke dalam telur, goreng hingga matang.
6. Sajikan.
Note : daging sapi boleh skip/ ganti ayam/ ganti jagung manis rebus yang di suwir, wortel (optional)