Selasa, 18 Februari 2020
Resep Mozarella Sausage Bread
Bahan :
252 gr terigu protein tinggi
40 gr gula pasir
4 gr ragi instant
4 gr whipped cream bubuk
18 gr kuning telur
152 gr susu cair dingin ( disesuaikan dengan adonan )
50 gr margarin
1 gr garam
Pelengkap :
Mozeralla, potong kecil
Sosis, potong kecil
Biji wijen putih
Dried parsley
Cheddar sedikit buat topping
Cara Membuat Mozarella Sausage Bread :
1. Cil pake mixer ya, jadi campur semua bahan kecuali margarin dan garam, mixer sampai kalis. Setelah itu masuk margarin dan garam, mixer lagi sampai kalis elastis. Masukkan sosis dan mozarella, aduk pelan rata. Diamkan adonan sekitar 30 menit.
2. Kempeskan adonan, potong secara acak ukurannya. Lalu tabur parsley dan biji wijen. Tata di loyang roti tawar yang sudah dioles margarin. Diamkan sampai mengembang 2x nya.
3. Panaskan oven suhu 250° selama 10mnt, lalu panggang roti suhu 180° selama kurang lebih 35 menit api atas bawah, letakkan di rak bawah ( sesuikan oven masing-masing ).
4. Keluarkan dari oven dan langsung oles butter / margarin. Dinginkan di coolrack.