Rabu, 12 Februari 2020
Resep Mangkuk Tahu Goreng
Bahan :
1 blok besar tahu putih, haluskan
1 buah wortel, cincang
2 batang daun bawang, rajang halus
30 gram soun, rebus, tiriskan
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
7 buah dumpling keju
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telur kocok untuk pelapis
Minyak goreng Fortune
Cara Membuat Mangkuk Tahu Goreng :
1. Campurkan tahu, wortel cincang, daun bawang, soun rebus, garam, bawang putih halus, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan telur, aduk rata.
2. Siapkan cetakan cupcake, oles tipis minyak, isi dengan adonan tahu, taroh dumpling keju di tengahnya, rapikan. Kukus tahu selama 20 menit, dinginkan. Setelah dingin, keluarkan tahu dari cetakan.
3. Celupkan mangkuk tahu ke dalam kocokan telur, goreng dengan minyak panas sampai kekuningan. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise