Rabu, 05 Februari 2020
Resep Ketupat Sayur Labu Siam Pedas
Bahan :
1 buah labu siam, iris korek api
1 kotak tahu, potong memanjang
2 papan pete
1 bungkus santan uk sedang
1 cabe merah, iris serong
1 cabe hijau, iris serong
3 gelas air
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Gula, himsalt, merica, kaldu jamur secukupnya
Bumbu uleg :
6 bawang merah
2 bawang putih
3 kemiri
7 cabe rawit
5 cm kunyit
Pelengkap :
Ketupat
Telur rebus
Kerupuk
Cara membuat :
Tumis bumbu uleg, daun salam dan jeruk sampai harum. Masukkan air, tunggu sampai air mendidih. Masukkan pete tahu dan labu siam. Masukkan gula, himsalt, merica kaldu jamur secukupnya. Masukkan santan. Jika sudah matang, angkat sajikan dengan pelengkap.