Kamis, 27 Februari 2020
Resep Keripik Tepung Beras
Bahan :
150 g tepung beras
75 g tepung kanji
75 g kelapa parut
2 sdm margarin dilelehkan
2 siung Bawang putih
2 butir kemiri utuh
1 sdt Ketumbar
Secukupnya garam dan penyedap rasa kalau suka
Air panas mendidih secukupnya sampai adonan bisa dipulung
Cara Membuat Keripik Tepung Beras :
- Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar dan garam. Sisihkan
- Campur tepung beras dan kelapa lalu kukus 25 menit. Angkat, tuang ke dalam wadah yang agak besar, masukan tapioka, bumbu halus, penyedap rasa dan margarin cair. Tuangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan bisa dipulung, usahakan jangan lembek.
Ambil secuil kecil.adonan, bulatkan lalu letakan diantara 2 lembar plastik, tekan sampai pipih dan tipis ( saya ditekan dengan bagian bawah gelas). Lakukan sampai adonan habis. Panaskan minyak (harus sampai benar benar panas ya), goreng menggunakan api sedang.