Rabu, 12 Februari 2020
Resep Kakap Kukus Lemon
Bahan :
1 ekor ikan kakap putih (cuci bersih, belah dan lumuri sedikit garam)
Bumbu lemon :
1 buah lemon (peras airnya)
2 sdm gulpas
2 sdm kecap ikan
5 siung bawang putih (cincang)
Sedikit jahe (potong tipis-tipis)
Laos (potong tipis-tipis)
5 lembar daun jeruk
daun ketumbar (cincang)
5 buah Cabe rawit (potong-potong)
1/4 lemon (potong tipis-tipis)
Cara Memasak Kakap Kukus Lemon :
- Siapkan piring panjang, kemudian tata potongan laos, jahe dan jeruk nipis, kemudian letakkan ikan di atasnya, lalu kukus 15 menit
- Siapkan mangkok, masukkan air lemon, gulapasir, kecap ikan, bawang putih cincang, cabe rawit potong. Aduk-aduk sampai gula pasir larut. Koreksi rasa (asem pedas manis).
- Kemudian siram secara merata ke ikan yang sudah dikukus tadi.
- Lalu letak potongan lemon dan taburi potongan daun ketumbar. Sajikan.