Sabtu, 22 Februari 2020
Resep Grengseng Kambing
Bahan :
500 gr daging kambing (yang ada tulangnya plus ati, jantung lebih enak)
3 bawang putih, haluskan
2 sdm kecap manis
Sedikit Air asam jawa
Air secukupnya
Garam
Lada
Cara Membuat Grengseng Kambing :
- Potong-potong daging kambing, rebus sebentar sampai keluar busa kotorannya lalu ambil dan bersihkan. Masukkan bawang putih dan garam, rebus kembali
- Setelah air mendidih beri kecap manis, lada dan air asam, cek rasa
- Rebus sampai daging empuk dan air menyusut. Kalau daging belum empuk pada saat air menyusut bisa tambahkan air lagi sedikit-sedikit sampai daging empuk
Sajikan bersama :
Nasi Putih
Sambal Kecap
Kol iris
Tomat
Cabe rawit iris
Bawang merah iris