Kamis, 27 Februari 2020
Resep Fried Charsiu Chicken Fillet
Bahan :500 gram fillet paha ayam
Bumbu marinasi :
3 sendok makan saos charsiu
1 sendok teh angkak (seduh 2x dengan air panas, haluskan)
1 sendok teh bawang putih halus
1 sendok teh jahe parut
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan mnyk wijen
1sendok makan arak(optinal)
2 sendok makan air jeruk kunci
Tepung pelapis :
1 sendok makan sagu tani
2 sendok makan tepung sajiku
Cara Memasak Fried Charsiu Chicken Fillet :
- Cuci bersih daging ayam, tiriskan
- Campur semua bumbu marinasi dalam wadah lalu lumuri daging ayam sampai tercampur rata.
- Masukan dalam wadah tertutup simpan dlm kulkas -+ 3jam.
- Campur tepung lalu balur daging dengan tepung, lakukan sampai habis biarkan 30 menit.
- Panaskan minyak goreng agak banyak lalu goreng charsiu chicken fillet sampai matang dengan api kecil, tiriskan
- Potong-potong siap sajikan dengan sambal
- Rasanya enak, wangi dan crispy