Kamis, 27 Februari 2020
Resep Carang Gesing
Manfaatin pisang supaya tidak terbuang. Lagipula ini enak banget dimakan dingin buat buka puasa.
Kalo kebetulan punya roti tawar nganggur juga bisa sekalian dipotong potong dan dimasukin ke adonan hasilnya lebih padat tapi tetep lembut.
Bahan :
5-6 buah pisang yang sudah sangat matang (saya pisang ambon)
250 ml santan
1 butir telur ukuran besar
5 sdm gula pasir/gula merah atau sesuai selera
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong
Cara Membuat Carang Gesing :
- Panaskan kukusan
- Ambil 1-2 buah pisang, haluskan dengan garpu. Sisihkan
- Kocok lepas telur. Sisihkan
- Campur santan dengan gula, garam pisang dan kocokan telur, aduk rata sampai gula larut.
- Iris tipis sisa pisang, susun di wadah tahan panas. Tuangi adonan santan. Masukan beberapa lembar potongan daun pandan. Aduk dan ratakan. Kukus sampai matang kurang lebih 25-30 menit.
* jika suka boleh ditambah potongan roti tawar ke dalam adonan