Selasa, 04 Februari 2020
Resep Bothok Lamtoro
Bahan :
- 200 gr lamtoro
- 1 butir kelapa parut
- 2 butir telur ayam
- daun pisang secukupnya
- tusuk gigi / straples
- kaldu jamur , garam , gulapasir secukupnya
Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 7 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 ruas kencur
Cara Membuat Bothok Lamtoro :
1. Siapkan wadah, campur kelapa parut, lamtoro, telur dan bumbu halus aduk semua sampai rata, bumbui kaldu, garam, dan gulpas koreksi rasanya
2. Siapkan selembar daun pisang ambil 2 sendok bothok lalu bungkus dengan daun pisang, lakukan sampai semua habis
3. Panaskan kukusan, lalu masukan bothok didalamnya
4. Kukus bothok kuarang lebih 20 menit
5. Dinginkan, lalu sajikan