Rabu, 05 Februari 2020
Resep Bolu Gulung Mocca Marble
Bahan :
9 butir kuning telur
4 putih telur
100 gr gula pasir
75 gr tepung terigu pro rendah
10 gr susu bubuk
125 gr butter cairkan
1 sdm pasta mocca
Filling *butter cream
Cara Membuat Bolu Gulung Mocca Marble :
1. Kocok telur dan gula sampai ngembang.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3. Tambahkan butter, aduk rata kembali. Ambil 5 sdm adonan simpan dalam plastik segitiga.
Beri pasta mocca pada sisa adonan.
4. Tuang adonan mocca dalam loyang uk.24x24cm, yang sudah oles dan alas kertas. Semprotkan adonan kuning dalam adonan mocca, hingga berbentuk motif marble. Oven dengan suhu 160°C selama kurang lebih 35 menit dengan api atas bawah.
5. Setelah matang lepas dari cetakan. Suhu ruang oles butter cream. gulung sambil padatkan.