Selasa, 04 Februari 2020
Resep Bolognese Spaghetti
Bahan :
Spaghetti
Air secukupnya, untuk merebus
Sedikit minyak
Saus Bolognese :
250 gram daging sapi cincang
Sosis sapi, iris bulat
5 siung bw putih, cincang
1 buah bw bombay, cincang
100 gram pasta tomat
250 gram saus tomat
Saus sambal (optional)
1 sdm oregano bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
250 ml air
3 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
1 buah paprika, potong dadu
Margarin, untuk menumis
Taburan :
Keju parut
Oregano
Cara Membuat Bolognese Spaghetti :
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna. Masukkan pasta tomat, saus tomat, saus sambal, oregano, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga saus mengental. Terakhir masukkan tomat, sosis dan paprika. Masak hingga matang, angkat.
2. Rebus spaghetti dengan sedikit minyak, angat dan tiriskan.
3. Tata spaghetti di piring, tuang saus bolognese, taburi dg keju parut dan oregano.
4. Sajikan.