Senin, 17 Februari 2020
Resep Banana Choco Cake
Bahan :
300 gr pisang
300 gr self raised flour
125 gr DCC
125 gr butter
100 gr gula pasir
4 butir telur
Sejumput garam
(self raised flour boleh diganti dengan tepung terigu + baking powder)
Chocochips untuk topping
Cara Membuat Banana Choco Cake :
1. Lelehkan butter dan DCC, sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang tapi tidak perlu sampai stiff peak (ini menurut saya penting karena saya pernah coba tanpa dimix hanya aduk biasa hasil akhirnya kurang mengembang)
3. kemudian masukkan tepung sambil terus mix dengan kecepatan rendah, perlahan setelah merata
4. masukkan lelehan butter dan DCC, mix kembali hingga merata
5. kemudian masukkan pisang yang sudah dilumatkan sebelumnya. Aduk lipat sampai merata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles butter/margarine.
7. Taburi chocochips lalu Panggang selama 45-50 menit dengan suhu 175’C. Hidangkan