Rabu, 05 Februari 2020
Resep Ayam Goreng Thailand
Bahan :
- 8 potong paha atas, buang tulang nya
- 3 batang daun ketumbar, cacah halus (boleh di skip atau diganti daun bawang)
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdt saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- Tepung beras secukupnya
- Bawang goreng
- Saus Sweet Chilli
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt biji ketumbar atau biji jinten, sangrai
- Sedikit kunyit, bakar
- 1 sdt garam
Cara Membuat Ayam Goreng Thailand :
- Rendam ayam dalam bumbu halus, daun ketumbar, kecap ikan, saus tiram, gula pasir, merica bubuk selama minimal 30 menit.
- Lumuri ayam satu persatu dengan tepung beras.
- Siapkan wajan penggorengan, goreng ayam hingga cokelat keemasan dan matang.
- Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng dan saus Sweet Chili.