Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi

Resep Ayam Goreng Sambal Kemangi
Bahan-bahan :
- Ayam ungkep yang sudah digoreng secukupnya
- 100 gram cabe rawit dan cabe merah
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Terasi secukupnya
- 1 batang sereh
- 150 ml air
- Gula, garam dan penyedap secukupnya
- Daun kemangi sesuai selera

Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Kemangi :
1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan terasi
2. Tumis bahan yang sudah dihaluskan sampai harum, kemudian masukkan sereh
3. Tambahkan air kemudian masukkan bumbu (gula, garam, penyedap)
4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata kemudian koreksi rasa
5. Sesudah bumbu meresap masukkan daun kemangi, masak sampai sedikit layu