Senin, 24 Februari 2020
Resep Wonton Soup
Bahan :
1 bks kulit pangsit siap pakai (yang bentuk kotak)
200 gr sawi hijau/bok choi
2 ltr air kaldu ayam
4 siung bawang putih, cincang halus
4 btg daun bawang, cincang kasar
2 sdt minyak wijen
garam dan merica sesuai selera
Bahan isian :
200 gr daging ayam cacah
100 gr udang cincang
3 btg bawang daun, cincang kasar
4 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus tiram
2 sdt kecap ikan
1/2 sdt merica bubuk
Cara Membuat Wonton Soup :
- Potong-potong sawi hijau/bok choi sesuai selera. Masukkan dalam air panas mendidih selama 1 menit. Angkat. Sisihkan.
- Campur semua bahan isian dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Bungkus bahan isian dengan kulit pangsit. Bentuk sesuai selera. Rekatkan ujungnya dengan air atau putih telur.
- Panaskan air kaldu dalam panci. Masukkan bawang putih, garam, dan merica. Rebus hingga mendidih. Masukkan pangsit. Rebus kembali hingga mendidih.
- Matikan api. Beri minyak wijen.
- Dalam mangkuk saji, masukkan pangsit beserta kuah kaldu.
- Beri sawi hijau/bok choi. Taburi Tambahkan bawang daun.
- Sajikan hangat