Jumat, 28 Februari 2020
Resep Tenggiri Woku
Bahan :
1 ekor tenggiri (potong dan bersihkan)
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun kunyit (iris)
1 buah tomat (potong-potong)
1 btg daun bawang (iris)
1 ikat kemangi
10 bh cabe rawit merah (sesuai selera)
Secukupnya air
Secukupnya garam
Bumbu halus;
6 siung bawang merah
5 siung bawang Putih
1 Ruas kunyit
5 kemiri
5 cabe merah (rebus)
Cara Membuat Tenggiri Woku :
1. Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai dan irisan daun kunyit, tumis hingga harum.
2. Masukkan potongan tenggiri, masak Hingga ikan berubah warna. Tuang air, masak hingga mendidih, beri garam dan koreksi rasa.
3. Setelah ikan matang, masukkan tomat, daun bawang, kemangi, dan cabe rawit utuh. Aduk rata sebentar, angkat.
Sajikan hangat