Sabtu, 08 Februari 2020
Resep Rujak Aceh
Bahan :
1 buah mangga kweni, kupas potong-potong dagingnya
250 gr Kolang kaling, rebus dengan air gula
6-8 cabe merah besar, haluskan
Sedikit air Asam jawa
1 gelas air
Gula
Garam
Buah-buahan sesuai selera :
Nanas
Bengkuang
Timun
Pepaya
Mangga muda
Cara Membuat Rujak Aceh :
- Rebus cabe merah, gula, garam dan air asam jawa sampai larut dan mendidih, cek rasa, saring dan dinginkan
- Blender mangga kweni bersama air rebusan cabe merah sampai halus, sesuaikan kekentalannya
- Potong-potong buah lalu campurkan dengan kolang kaling dan saus mangga kweni yang sudah diblender halus. Aduk rata. Masukkan kulkas sebentar. Nikmati rujak kweni dingin-dingin