Jumat, 28 Februari 2020
Resep Pizza Tuna⠀
Bahan Dough Pizza :⠀
150 gr Tepung cakra⠀
50 gr Tepung segitiga⠀
125 ml Air hangat⠀
1 sdt Ragi⠀
1 sdm Susu bubuk⠀
1 sdm Gula⠀
1/4 sdt Garam⠀
2 sdm Minyak goreng⠀
⠀
Bahan Topping ditumis sebentar :⠀
1/2 kaleng Ikan tuna⠀
1/4 bh Jagung manis pipil⠀
1/2 bh Bawang bombay⠀
1 sdt Kaldu jamur⠀
1 sdt Gula⠀
⠀
Pelengkap :⠀
Saos bolognese⠀
Keju mozarella⠀
Oregano kering⠀
⠀
Cara Membuat Pizza Tuna :⠀
1. Campur tepung, susu bubuk, ragi, gula lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni setengah kalis.⠀
2. Tambahkan minyak goreng dan garam uleni sampai kalis, lalu proofing 30 menit.⠀
3. Setelah proofing, hempaskan udara, uleni sebentar lalu gilas melebar bentuk bulat tata di loyang pizza, diamkan 15 menit.⠀
4. Ratakan sampai memenuhi loyang, tusuk-tusuk pakai garpu, beri saos bolognese tambahkan topping, keju mozerella dan oregano kering.⠀
5. Oven di suhu 200°c pakai api atas bawah selama 25 menit.