Senin, 03 Februari 2020
Resep Nagasari Cokelat
Bahan :
60 gr Tepung Maizena
500 ml santan sedang
115 gr gula pasir
1 sdt garam ( saya 1/2 sdt)
10 gr cokelat bubuk
30 ml air panas
2 bh pisang Raja/Kepok/Uli/Tanduk
Cara membuat nagasari cokelat :
1. Cairkan cokelat bubuk dengan air panas, aduk rata, pastikan semua cokelat menjadi cair, sisihkan.
2. Kukus pisang hingga matang, kupas, potong-potong tipis, sisihkan.
3. Kecuali pisang, aduk semua bahan menjadi satu, hingga tercampur rata. Masak diatas api kompor , sambil tetap diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat. Biarkan agak hangat.
4. Siapkan plastik atau daun pembungkus kue pisang. Beri satu potong pisang ditengah, timpa dengan 2 sdm adonan cokelat. Lipat kedua sisi kiri-kanan, sajikan