Jumat, 21 Februari 2020
Resep Hekeng
Bahan :
300 grm fillet ayam (saya pake 250 grm)
200 grm udang kupas (saya pake 250 grm)
2 butir telur ayam
1 batang wortel,cincang (saya parut memanjang)
1 btang daun bawang
1/2 buah bawang bombay, cincang
4 siung bawang putih, haluskan (saya pakai yang ukuran besar)
1 sdt minyak wijen
1 sdt lada halus
4 sdm tepung sagu tani
Garam dan gula secukupnya
Kulit tahu utk membungkus
Cara Membuat Hekeng :
- Haluskan ayam dan udang dengan chopper lalu campur dengan telur dan bahan-bahan yang lain kecuali kulit tahu, aduk hingga rata.
- Siapkan kulit tahu, potong-potong ukuran sesuai selera, kulit tahu diseka dulu dengan lap supaya tidak terlalu asin.
- Letak adonan diatas kulit tahu, gulung, rapatkan.
- Kukus selama 30 menit atau hingga matang, angkat, potong-potong lalu goreng, sajikan.