Cara Membuat Getuk

Resep Getuk

Bahan :
- 1 kg Singkong
- 200 gr Gula merah (kurang lebih ya, tergantung selera manis)
- ½ st Garam
- 10 lbr Daun pandan
Kelapa :
- 1 btr Kelapa parut
- 1 st garam
- 5 lbr daun pandan

Cara membuat getuk :
1. Singkong dibersihkan dan di potong kemudian di kukus kira-kira 25 menit, air kukusan diberi daun pandan. Singkong ditusuk dengan garpu kalau bisa pecah berarti sudah matang.
2. Gula merah di potong sisir sisihkan (jumlah gula merah tergantung ya kadang-kadang gula merah ada yang manis sekali dan ada yang kurang) jadi boleh tambah atau kurangi
3. Singkong matang + gula merah + garam di mixer dengan speed rendah , sampai singkong dan gula menyatu (kira-kira 2 menit), lalu di bentuk / dicetak sesuai selera.
4. Kelapa parut diaduk dengan garam lalu di kukus, atas tutup dengan daun pandan, kukus 20 menit,
5. Sajikan getuk dengan parutan kelapa kukus