Selasa, 25 Februari 2020
Resep Gemblong ketan
Bahan Ketan :
100 gr tepung ketan putih
50 gr kelapa parut
1/4 sdt garam
80 ml santan hangat
Minyak goreng
Bahan Gula :
50 gr gula merah disisir
30 gr gula pasir
1 sdm air
1 lbr daun pandan
Cara Membuat Gemblong Ketan :
1. Campur tepung ketan putih, kelapa parut, garam kemudian aduk rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Bentuk adonan bulat pipih.
4. Goreng adonan dalam minyak panas sampai matang. Sisihkan.
5. Campur bahan gula dan masak sampai mendidih dengan api kecil, biarkan sampai mengental dan berbusa.
6. Masukkan gemblong ke dalam gula yang dimasak. Aduk rata dan matikan api.
7. Angkat dan dinginkan sampai gula mengering.
8. Siap dinikmati