Kamis, 20 Februari 2020
Resep Brownies Keju Chocochips
Bahan A :
150 gr dark cooking chocolate
50 gr butter
40 ml minyak sayur
Bahan B :
100 gr tepung terigu pro sedang / rendah
35 gr coklat bubuk
Bahan C :
2 butir telur
150 gr gula halus (saya gula pasir diblender)
Topping :
Keju cheddar parut sesuai selera (saya 1/2 kotak lebih)
Chocochips sesuai selera
Cara Membuat Brownies Keju Chocochips :
1. Lelehkan bahan A, sisihkan. Campur jadi satu bahan B, sisihkan.
2. Aduk bahan C dengan balon whisk sampai gula larut. Tambahkan bahan A, aduk sebentar saja sampai rata. Tambahkan bahan B sambil diayak, aduk sebentar, sampai rata, jangan over mix ya. Tuang dalam loyang brownies 30×10 cm (saya loyang petak 20 cm) yang sudah dialas kertas baking atau oles margarin dan taburi tepung tipis, beri topping sesuai selera.
3. Panggang hingga matang di oven yang telah dipanasi sebelumnya, lebih kurang 45 menit (sesuaikan oven masing-masing ya). Pindahkan dirak kawat, tunggu dingin, potong-potong, sajikan.
Catatan :
Adonan bisa di mixer dengan kecepatan rendah. Jangan over mix ya.