Minggu, 05 Januari 2020
Tenggiri Goreng Saus Asam Gurih
Bahan:
- 400 gram ikan tenggiri
- 1 sendok teh asam jawa +
- 150 ml air (remas-remas buang ampas)
- 1 sendok mkn fibercreme
- 3 sendok mkn kecap manis
- 3 butir bawang merah (iris kasar)
- 8 cabe rawit (iris-iris)
Secukupnya:
Garam,lada dan gula.
Cara membuat :
- Cuci bersih ikan di air mengalir lalu marinated 30 menit dengan dikit garam dan lada.
- Setelah 30 menit goreng ikan sampai matang, sisihkan
- Didihkan air asam lalu masukan fibercreme dan kecap manis.
- Masak sampai mengental baru masukan ikan goreng tadi, potongan bawang merah dan cabe rawit.
- Bumbui dikit garam dan gula aduk rata, tes rasanya bila sudah pas manis asam gurih dan pedasnya, angkat sajikan.