Rabu, 08 Januari 2020
Resep Telur Kecap Paprika
Bahan :
6 butir telur ayam yang sudah di goreng
1/2 buah paprika merah
1/2 buah paprika kuning
2 buah cabai hijau besar buang bijinya
3 buah cabai rawit utuh
Garam, kaldu bubuk dan lada hitam bubuk secukupnya
Bumbu iris :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Bahan saus :
200ml air matang
5 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap inggris
Cara membuat telur kecap paprika :
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan semua bahan saus masak hingga mendidih
2. Masukan telur yang sudah di goreng, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada hitam bubuk. Masak sebentar hingga bumbu meresap
3. Masukan paprika dan cabai masak sebentar hingga paprika agak layu. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan