Rabu, 01 Januari 2020
Bahan :
- 6 potong ayam (lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci bersih)
- 1/2 bombay iris
- 1 cm jahe, geprek
- 200 ml air
- 5 sdm kecap manis
- Wortel iris
- Gula garam, kaldu jamur secukupnya
Bumbu halus :
- 4 bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus dan jahe dan bombay hingga agak kecoklatan, masukkan ayam, aduk hingga berwarna putih.
- Tambahkan air, kecap manis, gula, garam, kaldu jamur, masak hingga ayam empuk dan kuah agak mengental. Kalau air kurang, bisa ditambahkan lagi ya.
- Angkat dan taburin bawang goreng dan jeruk limau.