Rabu, 01 Januari 2020
Bahan :
- 300gr cecek sapi potong-potong lalu rendam air panas selama ± 15 menit lalu cuci bersih
- 1 butir kecil gula merah sisir
- 1 sdm air asam jawa
- kecap manis sesuai selera
- gula, garam, lada bubuk, kaldu jamur secukupnya
- air 200 ml
- 2 lmbr daun salam
- 2 lmbr daun jeruk
- segenggam kacang goreng
Bumbu halus :
-5 btr bawang merah
- 4 btr bawang putih
- 4 buah cabe kecil
( digoreng dulu)
Cara membuat sate cecek :
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan-bahan diatas tunggu airnya menyusut, tes rasa lalu tusuk kikil dengan tusukan sate
- Panaskan 1 sdm margarin diteflon lalu panggang sate dengan dibaluri bumbu kacang dan kecap
- Angkat dan sajikan