Selasa, 07 Januari 2020
Resep Sapi Lada Hitam
Bahan :
- 500 gr daging sapi, iris tipis
- Minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1⁄2 buah paprika merah, buang biji, potong kotak
- 1 buah bawang bombai, potong kotak
- 1 batang daun bawang, potong sepanjang 5 cm
Perendam :
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1⁄2 sdt garam
- 1⁄2 sdt gula pasir
- 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar
- 1 sdm tepung maizena
Cara memasak sapi lada hitam :
1. Campur daging sapi dengan bahan perendam, aduk rata. Diamkan daging di kulkas minimal 30 menit supaya bumbu meresap.
2. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan paprika dan bawang bombai, masak hingga daging empuk dan sayuran layu. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa dan angkat.
4. Sapi lada hitam siap disajikan.