Kamis, 16 Januari 2020
Resep Udang Pete Taoco
Bahan :
1 potong tahu (sekitar 200 gr), potong kecil-kecil, goreng dalam minyak banyak hingga setengah matang, angkat, sisihkan
2 sdm minyak sayur
3 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
3 bh cabai hijau, iris miring
3 bh cabai merah, iris miring
5 bh cabai rawit, iris-iris
200 gr udang, kupas kulitnya, bersihkan kotorannya
2 sdm taoco asin
4 sdm kecap manis
1 sdt garam atau sesuai selera
1/4 sdt merica bubuk atau sesuai selera
150 ml air
2 bh tomat hijau, potong menjadi 6 bagian
100 gr pete
Cara membuat udang pete taoco :
- Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk-aduk.
- Masukkan udang. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan tahu goreng.
- Bumbui dengan taoco, kecap manis, garam, dan merica bubuk.
- Beri air. Lalu masukkan tomat hijau dan pete. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa
- Sajikan dengan nasi hangat.