Selasa, 28 Januari 2020
Resep Udang Goreng Telur Asin
Bahan :
1/2 kg Udang buang kulit sisakan ekor, kerat tengah, cuci bersih, tiriskan.
6 bh kuning telur asin, haluskan.
350 gr tepung Sasa Seafood.
Secukupnya air untuk celupan.
Bumbu :
4 siung bawang putih geprek cingcang
3 bh cabai rawit merah galak, iris
2 btg daun bawang, iris
3 lbr daun jeruk
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula putih
1/4 bks ladaku saset
Cara Membuat Udang Goreng Telur Asin :
1. Masukan udang kedalam air celupan, masukan kedalam tepung, ulangi sambil dicubit-cubit kecil. Goreng dengan metode deep frying.
2. Lelehkan 4 - 5 sdm margarin, tumis bumbu hingga matang.
3. Masukan Kuning telur, tambahkan sedikit air dan minyak goreng, aduk hingga creamy, koreksi rasa.
4. Matikan api, masukan udang goreng, aduk hingga rata. Happy Cooking