Selasa, 14 Januari 2020
Resep Sohun Goreng
Makanan Indonesia emang lebih menggoda ya, tapi makanan Indonesia itu lebih enak dimakan pake nasi. Tadinya saya pengen bikin sambal terong ikan asin tapi karena belum mau makan nasi ditambah kemari pas weekend pulang di rumah makan nasi terus akhirnya hari ini bikin sohun goreng aja buat makan siang.
Bahan :
50 gr sohun, rendam dengan air panas selama 5 menit
2 cabe hijau, iris serong
1 batang daun bawang, rajang
1 batang saledri, rajang
1 buah wortel, iris korek api
150 gr udang, kupas buang kulit dan kepalanya
1 butir telur, dadar, iris
Royco ayam dan kecap manis secukupnya
Bumbu halus :
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat sohun goreng :
1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan wortel dan cabe hijau, aduk rata, masak hingga layu
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan royco ayam secukupnya. Aduk rata
3. Masukkan sohun, aduk rata, tambahkan kecap manis aduk rata. Koreksi rasa
4. Menjelang matang, masukkan daun bawang dan saledri, aduk rata, angkat dan sajikan dengan irisan telur dadar