Senin, 27 Januari 2020
Resep Sate Godog
Bahan :
500 gr daging sapi has dalam, potong-potong
Bawang putih, garam dan lada
Air secukupnya
Cara Membuat Sate Godog :
1. Rebus daging, bawang putih dan garam hingga empuk, angkat lalu panggang hingga kecoklatan.
Bumbu Kacang :
200 gr kacang tanah, goreng lalu tumbuk halus
2 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah serut
Kecap manis secukupnya
Sedikit asam jawa
Garam dan gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus :
7 bawang merah
3 bawang putih
8 cabe merah keriting
3 kemiri, sangrai
Cara Membuat :
1. Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng bersama bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri sampai halus.
2. Tambahkan air, kecap manis, gula merah, air asam jawa, garam, aduk rata.
3. Panaskan panci dan masak bumbu kacangnya.
4. Terakhir masukkan daging sapi yang sudah di panggang, masak lagi bersama bumbu kacangnya.
5. Sajikan dengan nasi atau lontong.