Kamis, 09 Januari 2020
Salad Pepaya
Bahan :
- Pepaya muda ( ukuran kecil )
- Kacang panjang secukupnya ( potong-potong sekitar 2 cm)
- Tomat secukupnya
- Kacang tanah yang sudah di sangrai / di goreng secukupnya
Bumbu:
- 4 biji cabe rawit ( atau sesuai selera)
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt air asam
- 2 sdm Palm sugar / gula merah
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt shirmp paste / trasi
- Kecap ikan secukupnya
Cara membuat salad pepaya :
1. Serut Pepaya, sisihkan
2. Haluskan bumbu, tambahakan bumbu lain nya, tambahkan air jeruk nipis, koreksi rasa
3. Potong-potong tomat campur dengan pepaya dan kacang panjang
4. Tambahkan bumbu, aduk sampai tercampur rata.
5. Siap sajikan dan taburi atas nya dengan kacang sangrai