Senin, 13 Januari 2020
Resep Oseng Paru Pedas
Menu hari ini bikin oseng-oseng paru yuk
Bahan :
500 gr paru sapi
2 lembar daun jeruk
1 papan pete
2-3 lembar daun salam
Secukupnya penyedap rasa, garam, dan gula
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
Secukupnya garam
Bumbu ulek :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 buah cabe merah
12 buah cabe rawit
Cara membuat oseng paru pedas :
1. Cuci bersih paru sapi, kemudian rebus bersama daun salam sekitar 35 menit angkat tiriskan kemudian potong dadu, bumbui paru dengan bumbu halus kemudian diamkan sekitar 10-15 menitan goreng paru hingga matang angkat tiriskan.
2. Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk dan daun salam sampai wangi masukan paru dan pete aduk-aduk rata beri garam, penyedap dan gula pasir tes rasa angkat sajikan