Kamis, 30 Januari 2020
Resep Oseng Ayam Suwir Pedas
Bahan :
2 potong ayam ungkep (bagian dada mentok)
1 buah kentang
Minyak goreng
1 sdm air jeruk nipis
Kaldu bubuk, gula pasir dan garam secukupnya
Bahan iris :
3 siung bawang putih
7 butir bawang merah
2 buah cabe merah keriting
6 buah cabe rawit merah
1 btg daun bawang
1/2 bungkus terasi (abc)
Cara memasak oseng ayam suwir pedas :
1. Kupas kentang, potong dadu kecil, cuci bersih. Goreng hingga matang. Sisihkan
2. Goreng ayam jangan terlalu garing. Suwir-suwir selagi panas. Sisihkan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan cabe dan terasi. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya
4. Masukan ayam suwir, daun bawang dan kentang aduk hingga rata, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan