Resep Okonomiyaki

Resep Okonomiyaki

Okonomiyaki adalah makanan Jepang berupa gorengan tepung dengan rajangan kol ditambah topping daging sapi, kerang, cumi-cumi, atau udang yang diletakkan di bagian atas sesuai selera.

Bahan :
3 sdm tepung terigu
100 gr kol, rajang
150 gr udang, kupas kulit dan kepalanya
1 batang daun bawang, rajang
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm minyak sayur
1 sdt lada bubuk
150 ml air
Secukupnya garam, kaldu bubuk


Cara Membuat Okonomiyaki :
1. Campur tepung terigu, garam, lada dan kaldu bubuk.
2. Tuang 150 ml air, aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
3. Tambahkan rajangan kol, aduk rata.
4. Olesi pan dengan minyak, tuang adonan. Ratakan.
5. Taburi rajangan daun bawang.
6. Tata udang di atasnya.
7. Tuang telur merata di seluruh permukaan adonan.
8. Beri 2 sdm minyak sayur di bagian pinggir.
9. Balik perlahan, masak hingga matang.
10. Sajikan