Selasa, 14 Januari 2020
Cara Membuat Nasi Gila
Bahan isi :
- 1 telur ayam
- 2 sosis sapi
- 3 otak-otak ikan
- Irisan ayam fillet
- Daun bawang
- Kol
Bumbu iris :
- 1/2 bawang bombay
- 1 tomat
- 3 bawang putih
- 3 cabai merah
- 2 cabai hijau
- 6 rawit merah
Bumbu pelengkap :
- 200 ml air (boleh pakai air kaldu)
- Margarin
- Minyak wijen
- Kecap manis
- Kecap asin
- Saos sambal
- Saos tiram
- Kaldu jamur/garam
- Gula pasir
- Merica
Cara membuat nasi gila :
1. Siapkan semua bahan dan bumbu
2. Tumis bumbu iris dengan margarine dan sedikit minyak sampai harum
3. Masukkan irisan sosis dan otak-otak
4. Masukkan telur, orak arik jika telur sudah mulai matang
5. Beri minyak wijen, merica, saos tiram
6. Masukkan saos sambal dan kecap manis
7. Beri kaldu jamur/garam dan kol+tomat
8. Masak sampai air agak menyusut
9. Taburkan daun bawang
10. Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk