Selasa, 14 Januari 2020
Cara Membuat Mini Pangsit
Bahan :
200 gr ayam cincang (bisa diganti ikan).
150 gr udang kupas, cincang.
3 sdm tepung tapioka.
1 sdm tepung maizena.
4 butir bawang putih, haluskan.
1 batang daun bawang, iris halus.
Wortel parut secukupnya.
1 butir telur.
1 sdm minyak wijen.
Garam, gula, merica dan kaldu jamur secukupnya.
Kulit pangsit siap pakai.
Cara membuat mini pangsit
1. Campur semua bahan kecuali kulit pangsit. Tepung tapioka dan maizena masuk belakangan ya. Aduk rata.
2. Siapkan kulit pangsit dan bagi 4 dengan ukuran sama besar. Ambil sedikit adonan, letakkan diatas kulit pangsit lalu bungkus seperti membungkus dimsum (atau bebas aja bentuknya bolehlah).
3. Kukus -/+ 15 menit, saat dikukus percikkan air sedikit ke atas pangsit supaya kulit pangsit tidak keras (mau langsung digoreng juga bisa, pastikan pakai api kecil supaya matang sampai ke dalam, ini saya kukus karena pengen aja)
4. Panaskan minyak, set api kecil. Goreng pangsit hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal/tomat