Selasa, 14 Januari 2020
Cara Membuat Lasagna
Bahan tumis daging :
350 gr daging sapi giling
1/2 bawang bombay ukuran besar, cincang
1 kemasan 300gr saus spageti bolognise
4 sdm saus tomat botolan
Garam dan merica
Cara membuat lasagna :
Tumis bawang bombay sampai layu, masukkan daging. Tunggu sampe berubah warna baru masuk saus dan bumbu. Sisihkan. Silahkan kalo mau tambah air tapi bumbu musti nambah.
Saus bechamel :
1/2 bawang bombay, cincang
2 sdm mentega
1 sdm tepung terigu
300 ml susu
175 gr keju cheddar parut
Merica
1/4 sdt pala bubuk
Garam secukupnya saja karena keju sudah asin
Cara :
Tumis bawang bombay dan mentega, masukkan terigu dan aduk cepat. Tuang susu lalu keju parut. Masukkan merica, pala dan garam. Masak pake api kecil ya. Jangan api sedang atau besar karena saus mudah sekali kental. Kalo kebablasan saus akan menggumpal seperti bubur sumsum yang udah dingin.
Bahan lain :
Pasta lasagna
(Jika bukan Lafonte rebus setengah matang)
Keju mozarella atau keju melt
Parsley
Penyelesaian :
1. Oles dulu dasar pinggan pake saus bechamel
2. Tata pasta lasagna sesuai lebar pinggan
3. Tuang lagi saus bechamel lalu tuang daging cincang diatas
4. Lakukan step 2 dan 3 lagi
5. Paling atas tutup dengan pasta lasagna, oles bechamel, tabur mozarella
6. Oven suhu 180 selama 40 menit
Selamat Mencoba