Senin, 27 Januari 2020
Resep Koloke Saus Tiram
Bahan :
500 gram dada ayam potong-potong
1 butir telur
Garam dan merica secukupnya
Tepung tapioka secukupnya
Minyak goreng agak banyak
1 buah cabe merah potong-potong
1 buah paprika potong-potong
1 buah bawang bombay potong-potong
1 siung bawang putih geprek
2 sdm mentega
Bahan saus :
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm gula
2 sdm kecap manis
2 sdm air
Cara Memasak Koloke Saus Tiram :
- Campur daging dengan telur beri sedikit garam dan merica
- Siapkan campuran tepung kering. Campur tepung tapioka dengan garam dan merica
- Panaskan minyak. Balur potongan ayam yang direndam telur dengan campuran tepung kering. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan
- Panaskan 2 sdm mentega tumis baput hingga harum. Masukkan campuran saus hingga mendidih. Masukkan bawang bombay, cabe merah dan paprika aduk rata
- Masukkan daging yang sudah digoreng aduk rata hingga bumbu rata ke gorengan dagingnya. Angkat sajikan